地三鲜的做法_地三鲜怎么做_南兮·人间烟火的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

地三鲜的做法步骤

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  1

  把茄子切滚刀状放盐水泡着，土豆切块，青椒切三角形

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  2

  蒜瓣切碎

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  3

  茄子捞出沥干水，锅里放油烧开5成热，把土豆放入炸软捞出

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  4

  再把土豆放入炸软，一定要先炸土豆再炸茄子，因为茄子太吸油了，把蒜泥放入煸香后把茄子，土豆，青椒倒入锅里炒

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  5

  调酱汁：生抽两勺，白糖一勺

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  6

  盐少许，蚝油一勺，加一勺生粉加入水搅拌均匀倒入锅里一起炒

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  7

  炒均匀起锅撒入芝麻

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  8

  非常好吃的一道素菜