酱油蛋炒饭的做法_酱油蛋炒饭怎么做_零下一度0511的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

酱油蛋炒饭的做法步骤

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  1

  隔夜米饭一盘。

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  2

  鸡蛋两只入锅煎熟后切碎。

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  3

  锅内加底油烧热，下米饭炒散再加鸡蛋炒均匀。

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  4

  最后调入鸡粉，两勺生抽，一勺老抽大火翻炒。

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  5

  成品图。

小窍门

1、建议选用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽，粒粒分明。
2、所有食材入锅后用大火翻炒，炒至米饭热透即可，想要深颜色可适当加多点老抽。