珍珠肉圆子的做法_珍珠肉圆子怎么做_阿大^.^的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

珍珠肉圆子的做法步骤

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  1

  猪肉剁成肉糜，糯米提前浸泡3小时以上，干香菇也提前泡发备用

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  2

  猪肉馅里面加入盐，生抽，料酒，1勺水顺一个方向搅匀

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  3

  再加入香菇碎和淀粉搅匀

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  4

  把拌好的肉馅，揉成小圆子，再滚上一层糯米

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  5

  放入电饭煲蒸格中

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  6

  选择蒸煮，20分钟

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  7

  蒸好后，撒上葱花就可以了。

小窍门

1.调馅的时候要顺着同一个方向搅拌，这样肉圆口感更劲道.
2.糯米提前用水泡好，再沥干用。