腊肉焖饭的做法_腊肉焖饭怎么做_悠哈厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 其他 口味
• 焖 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

腊肉焖饭的做法步骤

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  1

  腊肉需要提前清洗，用刀刮净表面的污渍，上锅蒸20分钟

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  2

  准备大米和其他材料；胡萝卜、土豆去皮洗净切丁，蒸好的腊肉切片

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  3

  炒锅不放油，放入腊肉小火煸炒，煸出油脂，

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  4

  放入葱蒜、胡萝卜丁翻炒，几分钟后放入土豆丁炒匀；我没有放盐调味，腊肉比较咸

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  5

  大米淘洗干净，放入电饭锅中

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  6

  炒好的菜倒入电饭锅中，用饭勺稍微拌一下；加入水与蔬菜齐平即可

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  7

  用电饭煲的米饭功能，二十几分钟后，等着吃饭就OK

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  8

  香喷喷的腊肉焖饭，来一碗哦

小窍门

1、生的腊肉比较硬，需要先蒸软再切片，腊肉表面的污渍可以用刀刮，热水冲洗
2、蔬菜不用炒熟，炒匀即可；盐择量添加，个人感觉味道足够