西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法_西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做_眉儿美食的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸咸 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

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  1

  原材料。

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  2

  在西红柿表面用刀划几下，放入开水里面烫一会去皮。

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  3

  去皮的西红柿切小块，鸡蛋打散，小葱切葱花。

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  4

  炒锅加热加入植物油，倒入西红柿翻炒。

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  5

  加入白糖继续翻炒一会至西红柿出汁。

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  6

  加入适量的水、盐大火煮至沸腾。

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  7

  这期间水龙头开最小水流，装了面粉的盘子直接接着水龙头，边转动盘子边用筷子搅拌，至面粉成疙瘩状。

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  8

  将疙瘩倒入锅内，并用筷子搅拌均匀。

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  9

  煮至面疙瘩将熟时淋入蛋液，快速搅散，关火。

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  10

  出锅时淋入香油，撒葱花即可。