豆沙包的做法_豆沙包怎么做_琴韵优雅的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

豆沙包的做法步骤

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  1

  面粉中加入酵母粉和白糖搅拌一下。

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  2

  分次加入温水搅拌成大面絮状。

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  3

  下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜开始醒发。

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  4

  醒发到体积二倍大，有小蜂窝状完成发酵。

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  5

  分成均等份，每个剂子分别揉圆。

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  6

  擀成面皮。

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  7

  豆沙馅也分均等份揉圆，包入面皮中。

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  8

  像包包子一样包好。

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  9

  蒸屉上刷油，或放屉布，放入锅中，盖好盖子开始二次醒发。

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  10

  醒发到体积变大，拿起轻漂漂的就可以蒸了。

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  11

  冷水下锅，上气蒸15分钟，关火闷三分钟。

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  12

  掰开看看，组织特别好蓬松宣软。

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  13

  白胖胖的，香甜好吃，不用就菜都能吃二个。