皮蛋豆腐的做法_皮蛋豆腐怎么做_心语梦境的菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 微辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

皮蛋豆腐的做法步骤

• 
  1

  准备好食材

• 
  2

  把盒装豆腐底四个角用剪刀剪开一个小口，豆腐可以很完整的出盒，倒扣在碗中

• 
  3

  用小刀在豆腐上划上均匀的片状，把葱切葱花

• 
  4

  皮蛋去壳，切丁均匀的铺在豆腐上

• 
  5

  撒上葱花

• 
  6

  用一小碗加入生抽2茶匙，陈醋1茶匙，糖1茶匙，老干妈豆豉半茶匙，剁椒半茶匙，麻油半茶匙，鸡精1小勺调拌均匀

• 
  7

  均匀的浇在皮蛋豆腐上即可

• 
  8

  成品图

• 
  9

  成品图

• 
  10

  成品图

小窍门

豆腐最好是嫩豆腐，口感更好，喜欢吃辣一点的还可以多加剁椒或辣椒油，口味可以根据自己的喜好添加