椒盐虾的做法_椒盐虾怎么做_緣豆兒的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炸 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

椒盐虾的做法步骤

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  1

  准备食材。

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  2

  剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。

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  3

  青红椒去蒂去籽后切碎，蒜切碎。

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  4

  锅中倒点油烧热，放入蒜末小火慢慢炸成金黄色后捞出。

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  5

  把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。

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  6

  锅中倒入油，大火加热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右。

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  7

  炸好的虾捞出后充分沥干油份。

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  8

  锅中的油倒出不用，将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀。

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  9

  倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末，翻炒几下即可出锅。

小窍门