清蒸鲈鱼的做法_【清蒸鲈鱼】_清蒸鲈鱼怎么做_依然美食的菜谱_美食天下

  3张图片

食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

• 
  1

  鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了

• 
  2

  再开一下刀口容易入味。

• 
  3

  .材料：鲈鱼1条蒸鱼鼓油1汤勺半沙拉汁1汤勺生姜1块香葱2棵芝麻油适量

• 
  4

  生姜和香葱洗净，切好备用。

• 
  5

  .把生姜和香葱摆入盘中。

• 
  6

  .把鲈鱼趴好，倒入蒸鱼鼓油，要刷均匀哦。

• 
  7

  上锅大火蒸6分钟，关火后在焖3分钟。

• 
  8

  取出立即倒入沙拉汁。

• 
  9

  放入香葱丝。

• 
  10

  坐锅上火，倒入芝麻油烧热。

• 
  11

  .烧热的芝麻油立即倒入鱼身。

• 
  12

  可以上桌了。

小窍门

*水开后，在蒸6分钟哦。

*我没有用盐腌过哦，要是重口味的可以用盐先腌15分钟再蒸。

*一定要趁热倒入沙拉汁。不然不会入味哦。

*没有芝麻油的可以用调和油，不过芝麻油会去鱼腥味哦。