“微辣咸香,是夏季爽口的凉拌菜。”
食材明细
凉拌海带丝的做法步骤
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1
海带丝洗净在水中泡一会。
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2
随后入锅中火煮10分钟,使海带变熟。
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3
熟了之后捞出过凉水(凉水是开水冷却之后的)。
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4
煮海带的时候,将蒜切碎。
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5
在海带中加入蒸鱼豉油,盐、醋、香油,白糖、蒜碎、老干妈豆豉。
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6
搅拌均匀。
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7
装盘,微辣咸香。
小窍门
调料中的白糖有提鲜作用,少许即可。
“微辣咸香,是夏季爽口的凉拌菜。”
海带丝洗净在水中泡一会。
随后入锅中火煮10分钟,使海带变熟。
熟了之后捞出过凉水(凉水是开水冷却之后的)。
煮海带的时候,将蒜切碎。
在海带中加入蒸鱼豉油,盐、醋、香油,白糖、蒜碎、老干妈豆豉。
搅拌均匀。
装盘,微辣咸香。
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