蜜汁叉烧肉的做法_蜜汁叉烧肉怎么做_土豆丝卷饼的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

蜜汁叉烧肉的做法步骤

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  1

  所有调料备好。

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  2

  姜和蒜用刀拍散眯，不要切。

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  3

  以上所有调料混合，留下2代蜂蜜。我用的是荆条蜜，一袋12g，留用两袋。

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  4

  把清洗好的猪里脊肉放入料汁，翻滚，裹满料汁，腌渍冷藏8小时以上，有时间可以中途在翻动几次。

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  5

  腌好的肉放到烤盘上。

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  6

  烤箱提前预热220度，烤盘方中层，烘烤半小时，时间到取出，淋上剩余蜂蜜，在烘烤10分钟。

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  7

  烤好取出切片，装盘即可。

小窍门

腌肉时间要在8小时以上，免得肉腌不透。
可以放到烤网上，下面用烤盘铺上锡纸接汁烘烤，想我这样烤普通烤盘要铺上锡纸。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。