红烧冬瓜的做法_红烧冬瓜怎么做_小岚私厨的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

红烧冬瓜的做法步骤

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  1

  冬瓜削皮切成块。

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  2

  在冬瓜皮的部位划上几刀，然后分别蘸上老抽，把皮朝上放置5分钟左右。

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  3

  锅烧热放油，把冬瓜皮朝下放进锅里用中火煎。

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  4

  煎至皮起泡。

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  5

  放入适量糖、老抽、生抽、南乳汁，再放入高汤，中小火焖煮。

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  6

  煮至冬瓜酥烂，转大火收汁，出锅装盘，撒上葱花。