家常炒面的做法_家常炒面怎么做_糖芯厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

家常炒面的做法步骤

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  1

  细生面条

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  2

  生面条放入蒸屉上，蒸锅上汽后中火蒸15分钟，把面条蒸透。

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  3

  蒸好的面条抖散备用。

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  4

  配菜我准备的是洋葱、圆白菜、胡萝卜、五花肉。（可以根据自己喜欢搭配）

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  5

  处理配菜：圆白菜、胡萝卜、洋葱分别切丝、五花肉切薄片，香葱切末。

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  6

  热锅凉油，放入五花肉煸炒。

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  7

  炒至五花肉变色吐油，加入葱末，烹入一茶匙料酒，加入适量酱油（炒面我喜欢重色，用的老抽）

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  8

  煸炒五花肉上色后，放入洋葱和胡萝卜丝煸炒。

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  9

  加入圆白菜继续翻炒。

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  10

  翻炒均匀后加入食盐。

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  11

  加入蚝油翻炒均匀。

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  12

  最后加入蒸好的面条。

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  13

  翻炒一两分钟，翻炒均匀即可关火。

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  14

  成品！

小窍门