红糖桂圆全麦面包的做法_红糖桂圆全麦面包怎么做_阿大^.^的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

红糖桂圆全麦面包的做法步骤

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  1

  桂圆肉用温水泡软

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  2

  泡桂圆的水倒出来，沥干桂圆肉。用泡桂圆的水120g，倒入红糖里面

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  3

  稍微加热一点，让红糖完全化开，然后放凉备用

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  4

  盆里加入所有材料（桂圆除外）

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  5

  揉光滑后加入桂圆揉里面再次揉光滑

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  6

  盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

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  7

  盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

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  8

  取出揉匀排除空气，分成均匀的2份，揉圆后松弛10分钟

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  9

  取一个小团，擀成长椭圆状

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  10

  压薄底部抹点水，由上往下卷起来

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  11

  口子收紧

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  12

  做好后放在烤盘上再次发酵

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  13

  发到2倍大

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  14

  用刀片割口子，撒上面粉，放入预热好的烤箱180度，中层，20分钟左右即可

小窍门