金针菇牛肉汤的做法_金针菇牛肉汤怎么做_stephanie715的菜谱_美食天下

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食材明细

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

金针菇牛肉汤的做法步骤

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  1

  先准备好材料，牛嫩肩肉3两，金针菇7两，葱两条。

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  2

  牛肉切成条状，待用。

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  3

  准备蒜蓉适量，姜丝适量，葱切小段待用。

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  4

  放入适量油，盐，糖，生粉，一半姜丝，生抽腌制牛肉。

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  5

  金针菇洗干净，将根部切掉，沥水待用。

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  6

  烧热锅，放入适量花生油，爆香蒜蓉和姜丝。

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  7

  加入适量水，不要太多。

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  8

  待水烧开放入金针菇。

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  9

  等水再次开的时候放入腌好的牛肉，加入适量料酒。

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  10

  煮两分钟，等牛肉刚刚熟的时候放入胡椒和葱段即可。

小窍门

牛肉和金针菇的次序不要颠倒，牛肉煮太久会硬。喜欢吃辣的亲们，可以放些辣椒，味道更开胃哦。