苦瓜酿肉_家常版苦瓜酿肉_surt1981的菜谱_美食天下

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食材明细

• 苦味 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

家常版苦瓜酿肉的做法步骤

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  1

  取适量的肉馅加入生抽，盐，香油，花椒粉，清水，搅打上劲。

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  2

  苦瓜洗净切段，去除内瓤，加少许盐，腌制几分钟，然后把腌出的水去掉，拿清水清洗一下。

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  3

  把肉馅塞到苦瓜段里摆盘。

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  4

  蒸七分钟，焖一两分钟，去除，把淀粉加清水，盐化成淀粉水，锅中不用加油，锅热后加入淀粉水煮至粘稠，然后浇到蒸好的苦瓜段上，最后点缀泡好的枸杞即可。