苦瓜酿肉的做法_苦瓜酿肉怎么做_美食当道的菜谱_美食天下

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食材明细

• 苦味 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

苦瓜酿肉的做法步骤

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  1

  1.苦瓜切段，去瓤。

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  2

  2.苦瓜焯水后，捞出，沥干水分备用。

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  3

  3.肉馅中加入葱姜，鸡粉，生抽，料酒，拌匀，最后倒入水淀粉搅拌上劲。

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  4

  4.将拌好的肉馅塞人苦瓜中。

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  5

  5.锅中加水，大火烧开，将苦瓜蒸上10分钟左右，将蒸好的苦瓜的原汁，芶入薄芡，淋在苦瓜上即可。