肉龙的做法_肉龙怎么做_英子草23的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

肉龙的做法步骤

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  1

  面粉中加入3克酵母，150克温水用筷子拌成大片雪块状后，用手揉成光滑的面团，放置温暖处发酵。

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  2

  肉馅一起放入盆中加入葱，盐，蚝油，料酒顺着一个方向搅拌均匀。

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  3

  面团发酵至两倍大。

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  4

  发好的面，取出，排气，揉上劲擀成长方形大片。

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  5

  在上面均匀的抹上一层肉馅。

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  6

  自上而下卷起。

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  7

  把两头捏紧，放入蒸锅继续发酵15分钟。

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  8

  冷水上汽旺火蒸20分钟，再关火虚蒸5分钟即可。

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  9

  成品图

小窍门