肉龙的做法_肉卷•肉龙•懒龙_肉龙怎么做_西山豆角的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

肉龙的做法步骤

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  1

  面粉加酵母、水，室温发酵2、3小时

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  2

  肉馅加调料拌好

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  3

  将发好的面团加入适量干面粉，揉匀，擀成片

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  4

  均匀铺上肉馅

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  5

  从一头卷起

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  6

  最后成筒状

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  7

  放蒸屉上盖上盖子，醒发半个小时左右。喜欢做直条形的肉卷，所以切掉了两头，以免空间不够，也可以盘成圈形

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  8

  还试过肉龙的另一种“款式”：就是把两头捏住，好处就是密封好，馅料不外流

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  9

  还试过肉龙的另一种“款式”：就是把两头捏住，好处就是密封好，馅料不外流

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  10

  点火，冒汽后蒸20-25分钟

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  11

  关火5分钟之后再取出

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  12

  切的时候，刀沾些凉水，切口会整齐些

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  13

  百吃不厌啊