南瓜肉龙的做法_南瓜肉龙怎么做_一笑嫣然的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

南瓜肉龙的做法步骤

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  1

  熟南瓜切成小块，与牛奶同入搅拌杯，用料理机打成泥；

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  2

  将南瓜泥倒入面盆，加入酵母粉搅拌均匀；

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  3

  倒入面粉，与南瓜泥充分混合；

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  4

  加温水，揉成光滑面团，醒发40分钟；

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  5

  瘦肉馅中依次加入酱油、花椒油、十三香、葱末、姜末、香油和盐顺一个方向搅拌均匀；

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  6

  醒发好的面团，内部组织呈现蜂蜜状；

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  7

  面板上撒干面，将醒发好的面团充分揉搓排气后，擀成长方形面片；

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  8

  均匀抹上肉馅，留出一个边；

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  9

  从肉多的一边卷起，收口片抹上水粘牢；

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  10

  切成两段，两端稍收一下口，以免油汁外流，入蒸锅，小火加热；

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  11

  锅中水烧开转中火蒸15分钟，关火焖2分钟；

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  12

  出锅切成小块即可。

小窍门