南瓜馒头的做法_南瓜馒头怎么做_心曲之旅的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

南瓜馒头的做法步骤

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  1

  南瓜去皮切小块放蒸锅中蒸熟

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  2

  200克面粉中倒入已蒸好放凉的南瓜、30克糖和2克酵母和成光滑的南瓜面团，盖上盖子进行发酵

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  3

  200克面粉中加入30克白糖、2克酵母，分次加入适量水和成光滑的面团，盖上盖子进行发酵

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  4

  发酵好的南瓜面团

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  5

  发酵好的白面团

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  6

  将白面团擀成薄面片

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  7

  将南瓜面团擀成薄面片

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  8

  将两张面片叠加在一起，如图

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  9

  将两张面片卷起来

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  10

  切成段

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  11

  用手压扁

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  12

  包成包子

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  13

  收口处朝下，稍整理成圆形

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  14

  蒸板上刷一层油，放入做好的馒头，盖上盖子，二次发酵18分钟后开火蒸制，水烧开后转中火蒸18分钟，焖5分钟即可起盛出

小窍门