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“紫菜蛋花汤可以称为懒人汤，因做法简单方便、营养丰富而广受喜爱。
紫菜营养很丰富，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故有“营养宝库”的美称。”
食材明细
紫菜蛋花汤的做法步骤
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1食材洗净准备。
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2
紫菜撕小朵，洗净，捞出。
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3
香菜切碎。
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4
大葱切好备用。
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5
鸡蛋液打散。
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6
起油锅，油热，放入葱炒香。
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7
加入一大碗清水，大火煮开。放入紫菜、海米，加入盐，淋适量水淀粉，轻轻搅动。
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8
煮开后，慢慢淋入蛋液。
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9
关火，放入香菜。
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10
淋入香油即可。
小窍门
如想口感清爽，紫菜蛋花汤也可以不放入香菜、香油。
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