上汤娃娃菜的做法_上汤娃娃菜怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

上汤娃娃菜的做法步骤

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  1

  主要材料备齐。

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  2

  娃娃菜洗净切小条，皮蛋和黄色灯笼椒切成丁。豚骨汤块取一块备用。

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  3

  锅中入油，下大蒜瓣和葱花下锅煸炒，大蒜稍微煎一下。

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  4

  锅中加水，把豚骨汤汤块放进去，煮成豚骨汤。

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  5

  下娃娃菜，煮一分钟左右。

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  6

  娃娃菜变软后捞出摆盘。

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  7

  在烫过娃娃菜的汤中加入黄色灯笼椒丁和皮蛋丁。略煮一下根据个人口味加盐，因为豚骨汤汤块中有盐，建议不用放。

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  8

  汤汁略收一下倒在娃娃菜上，最后加少许虾皮即可。

小窍门

1、娃娃菜不要煮久，煮久易烂会丧失口感。
2、豚骨汤块有咸味，建议不放盐，不过这个还是根据个人口味来。