逼真豆沙毛毛虫的做法_#我家新宠物#~逼真豆沙毛毛虫_逼真豆沙毛毛虫怎么做_粒粒糖777的菜谱_美食天下

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食材明细

• 奶香 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

逼真豆沙毛毛虫的做法步骤

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  1

  准备所需食材，糖，奶用量杯计量，面粉称重，把材料除了黄油外，都放入面包桶，顺序为牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放，然后放面粉

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  2

  把面粉掏个洞放入发酵粉，再盖上

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  3

  开启面包机和面程序需要18分钟

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  4

  再放入黄油再次启动面包机自动和面程序，时间到后可以拉到出手膜

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  5

  放在温暖处继续发酵，发至两倍大后用手指沾面粉在面团上戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功

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  6

  取出面团按压排气揉均匀，把面团分成两份小剂子，盖上保鲜膜醒发15分钟

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  7

  醒好的面剂子擀成圆形，红豆沙馅放在不居中的位置

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  8

  把豆沙馅包起，用擀面杖轻轻的擀成薄片

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  9

  用切到切出竖条纹注意不要切穿

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  10

  将面片翻面

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  11

  由边缘卷起来

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  12

  卷成条形

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  13

  用切刀在黄色毛毛虫头部这里再切两刀

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  14

  取两颗黑米或者黑芝麻做眼睛粘在合适位置

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  15

  做好的毛毛虫胚造好自己觉得逼真的形态，放入烤盘，放在温暖处进行二次发酵

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  16

  毛毛面包胚发酵至两倍大时，烤箱中层，上下火150度，时间18分钟，上色满意后加锡纸遮住烤

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  17

  出炉后取花枝插在头上装饰为触须，是不是活灵活现的毛毛虫正在爬过来了，再爬过来，我就吃点你啦！

小窍门

1、面粉吸水性不同，牛奶的加入量也许会有一定增减2.加入了豆沙馅的面剂子一定要轻轻擀薄不然容易破开3卷毛毛虫时，不能卷紧了，要留发酵的余地3、烤箱温度和时间供参考、烤箱各家脾气略有不一