把子肉的做法_把子肉怎么做_不做妖精好多年的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

把子肉的做法步骤

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  1

  花肉改刀。

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  2

  看背面，是不切断的。

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  3

  冷水下锅焯水。

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  4

  开锅即可。

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  5

  冷水冲洗浮末。

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  6

  锅烧底油。

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  7

  放入花肉煎。

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  8

  煎至四面金黄。

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  9

  备好的调料。

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  10

  放老抽生抽，食盐，冰糖和调料。

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  11

  烧上色。

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  12

  放清水，大火烧开，改中小火慢炖。

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  13

  汤汁还剩三分之一的时候改大火，放白糖和陈醋。

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  14

  汤汁收浓稠，放鸡精，后关火。

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  15

  装盘。

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  16

  撒上葱花点缀，淋上汤汁即可。