酱牛肉的做法_酱牛肉怎么做_尔东叶的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 酱 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

酱牛肉的做法步骤

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  1

  牛肉用冷水浸泡1个小时，其间适时换水

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  2

  牛肉入锅焯水后捞出沥干水

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  3

  备好香叶、小茴香、花椒、麻椒、桂皮、葱姜蒜、大料、红枣

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  4

  碗中加腐乳

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  5

  加甜面酱

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  6

  加红糖

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  7

  加盐

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  8

  加料酒

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  9

  加酱油、生抽搅拌均匀成酱汁备用

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  10

  牛肉放到压力锅内胆，添加调味品

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  11

  倒入酱汁

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  12

  添加适量水后将压力锅内胆放入压力锅盖上锅盖，通电，调至营养炖档，压力锅工作

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  13

  程序结束，解压后即可取出切片享用。牛肉在酱汁中浸泡，随吃随取，牛肉在酱汁中浸泡时间越长越入味。

小窍门

1、调味品依据个人口味添加。
2、酱汁依据个人口味调制。
3、牛肉熟后在酱汁中浸泡，随吃随取，牛肉在酱汁中浸泡时间越长越入味