酱卤牛肉的做法_酱卤牛肉怎么做_芊芊_DOkzbcaviraI的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酱香 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

酱卤牛肉的做法步骤

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  1

  准备好3斤牛肉，清洗干净。

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  2

  切成4块。

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  3

  用清水泡2个小时，再次清洗干净血水。

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  4

  起锅，牛肉凉水下锅，加入姜片和葱段、料酒。

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  5

  大火烧开后，转中小火，煮10分钟。

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  6

  撇去浮沫。

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  7

  煮好了。

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  8

  捞出，用温水清洗干净后，放入电压力锅中。

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  9

  放入一包调味香料。

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  10

  一勺甜面酱，冰糖、姜片和其他所有的各种香料。

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  11

  倒入一碗老抽酱油。

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  12

  加入煮牛肉的原汤。

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  13

  没过牛肉。

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  14

  加盐和山楂片，盖上锅盖，压35分钟左右。

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  15

  好了，泡一个晚上，可以更加入味和上色。

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  16

  成品图。

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  成品图。

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  18

  切片食用。

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  成品图。

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  成品图。

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  成品图。