盐焗手撕鸡的做法_盐焗手撕鸡怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

盐焗手撕鸡的做法步骤

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  1

  鸡洗净沥干水份。

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  2

  将整包的盐焗鸡粉均匀的涂满鸡的全身及鸡腔内，腌半小时左右。

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  3

  将姜片放入鸡腔内，放入锅内（不要加水，如是普通的电饭煲可在鸡下垫上葱段或肥肉）。

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  4

  电压力锅压十八至二十分钟即可（电饭煲先按一次煮饭健，然后翻身再按一次煮饭健，直至鸡熟）。

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  5

  可用手撕，也可斩件上碟。

小窍门

鸡吃起来咸鲜嫩滑，腌鸡的时间不要太长，煮前腌半小时就行了。