水晶虾饺的做法_水晶虾饺怎么做_金凤栖梧的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

水晶虾饺的做法步骤

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  1

  预备好所需材料

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  2

  虾洗净后去除虾线，剥壳，切碎一部分，另外一部分保留块大些。肉切碎。葱姜切碎

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  3

  放入盐、花椒粉、料酒、鸡精、植物油搅拌

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  4

  朝一个方向搅匀上劲

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  5

  澄粉和玉米淀粉放一起

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  6

  加入沸水快速搅拌，边加边搅拌，焖10分钟

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  7

  再加入熟猪油揉匀

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  8

  搓条切成小剂子

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  9

  擀成圆皮

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  10

  包馅

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  11

  包好的饺子

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  12

  码入放了胡萝卜片的蒸屉

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  13

  水开后大火蒸至6分钟

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  成品图

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  成品图

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  成品图

小窍门

蒸笼下面要垫上一块胡萝卜或者别的东西，这样蒸好的虾饺方便取出，不会破损