韩式石锅拌饭的做法_那些年我们一起追过的韩剧美食——韩式石锅拌饭_韩式石锅拌饭怎么做_绮梦无多的菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 微辣 口味
• 砂锅 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

韩式石锅拌饭的做法步骤

• 
  1

  把各种材料准备好，清洗干净

• 
  2

  把菠菜切成段，香菇切成片，胡萝卜，紫甘蓝和猪肉分别切成丝

• 
  3

  把猪肉丝加入适量料酒和酱油腌制一下

• 
  4

  锅中烧适量水，把菠菜，豆芽和香菇分别焯熟

• 
  5

  锅中倒入油，分别把胡萝卜和紫甘蓝加入适量盐炒熟

• 
  6

  用锅中剩下的油下入肉丝煸炒，炒熟盛出

• 
  7

  用刷子在石锅内壁涂上适量香油

• 
  8

  然后把米饭和各种蔬菜铺在上面

• 
  9

  锅里倒入适量油，煎一个单面熟的鸡蛋，撒上适量黑芝麻

• 
  10

  把煎好的鸡蛋放到菜的中间，用小火慢慢加热石锅，听到滋滋声后关火，锅底会有一层锅巴

• 
  11

  准备一个小碗，加入2大勺韩国辣椒酱用一勺苹果醋稀释开，和饭拌在一起就可以吃了

• 
  12

  一不小心就吃多啦哈

小窍门

2.要是介意鸡蛋不是全熟的话，再翻面煎一下也可以

3.要是没有石锅用大碗或是别的什么都可以，就是不会有锅巴了

4.韩国辣酱比较干，我用少许苹果醋稀释了一下，用雪碧，凉白开什么的也可以，或者可以用油炒一下，当然不稀释也可以哈

5.石锅一定要用小火加热，底部要没有水，不然容易裂开哈