沙拉培根面包的做法_沙拉培根面包怎么做_康妮chen的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烘焙 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

沙拉培根面包的做法步骤

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  1

  把胡萝卜削皮切粒，玉米棒切出玉米粒，炒锅放少许油，炒熟蔬菜粒，把培根切粒、蔬菜粒混合，加入沙拉酱拌匀

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  2

  把高筋面粉、盐、砂糖、鸡蛋液、牛奶和干酵母粉一起放在面包机桶里，搅拌成光滑面团，将软化的黄油放入光滑的面团，再用面包机搅拌成能拉出薄膜状的面团，把面团滚圆放在容器里放在室温下进行基础发酵

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  3

  当面团发酵至原来的2.5倍，用手指撮一个洞，不回缩，完成基础发酵

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  4

  把面团分割成6份，滚圆，松弛20分钟

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  5

  松弛后将面团擀成长方形，翻面，涂一层黄油

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  6

  从上往下卷成圆柱形

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  7

  对折后，在中间剪一刀

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  8

  将面团翻开，把造型好的所有面团摆在烤盘上面，放在室温下进行最后发酵

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  9

  当面团发酵至2倍时，完成最后发酵，在面团表面上面，放入沙拉培根馅料

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  10

  烤箱180度预热好，把烤盘放在烤箱中层，上下火180°C，烘烤20分钟

小窍门