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牛肉切小块加蛋清,,切碎的洋葱,胡萝卜,白胡椒粉,盐,生抽用料理机打成泥。
加淀粉搅拌均匀。
平底锅刷油,把肉泥舀入锅里拍成小饼,再开火用小火煎。
肉饼表面快凝固时翻面。
煎2面金黄即可。
成品图。
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