双色蛋白吐司的做法_双色蛋白吐司怎么做_老马溜达的菜谱_美食天下

双色蛋白吐司的做法_双色蛋白吐司怎么做_老马溜达的菜谱_美食天下

  2张图片

上次做蛋挞多下来的蛋清和淡奶油不能长时间存放,这次就用它们做吐司,再放了点抹茶粉,做出的成品既松软又好看。

食材明细

主料
辅料
配料

双色蛋白吐司的做法步骤

  • 双色蛋白吐司的做法_双色蛋白吐司怎么做_老马溜达的菜谱_美食天下
    1

    厨师机中放入除抹茶粉的材料开始揉面

  • 双色蛋白吐司的做法_双色蛋白吐司怎么做_老马溜达的菜谱_美食天下
    2

    揉出薄膜

  • 双色蛋白吐司的做法_双色蛋白吐司怎么做_老马溜达的菜谱_美食天下
    3

    分成两份

  • 双色蛋白吐司的做法_双色蛋白吐司怎么做_老马溜达的菜谱_美食天下
    4

    其中一份放入抹茶粉揉匀,进行发酵

  • 双色蛋白吐司的做法_双色蛋白吐司怎么做_老马溜达的菜谱_美食天下
    5

    发好的面团

  • 双色蛋白吐司的做法_双色蛋白吐司怎么做_老马溜达的菜谱_美食天下
    6

    排气后醒15分钟

  • 双色蛋白吐司的做法_双色蛋白吐司怎么做_老马溜达的菜谱_美食天下
    7

    擀成长方形

  • 双色蛋白吐司的做法_双色蛋白吐司怎么做_老马溜达的菜谱_美食天下
    8

    擀成长方形

  • 双色蛋白吐司的做法_双色蛋白吐司怎么做_老马溜达的菜谱_美食天下
    9

    两种面皮重叠在一起

  • 双色蛋白吐司的做法_双色蛋白吐司怎么做_老马溜达的菜谱_美食天下
    10

    两种面皮重叠在一起

  • 双色蛋白吐司的做法_双色蛋白吐司怎么做_老马溜达的菜谱_美食天下
    11

    卷起,放入模具,再次发酵

  • 双色蛋白吐司的做法_双色蛋白吐司怎么做_老马溜达的菜谱_美食天下
    12

    卷起,放入模具,再次发酵

  • 双色蛋白吐司的做法_双色蛋白吐司怎么做_老马溜达的菜谱_美食天下
    13

    发好的面包胚刷上蛋液

  • 双色蛋白吐司的做法_双色蛋白吐司怎么做_老马溜达的菜谱_美食天下
    14

    .烤箱预热,180度30分钟左右

小窍门

烤到上色后盖锡纸。我做的面包糖量很少,喜欢吃甜的再多放点糖

评论

发表回复

您的邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注