蛋包饭的做法_蛋包饭怎么做_芹意的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸甜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

蛋包饭的做法步骤

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  1

  鸡蛋加牛奶和少许盐，打散备用；

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  2

  鸡肉切丁、番茄酱备用；

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  3

  豌豆和玉米粒煮熟沥干水分备用；洋葱切丁、香葱切葱花、香菇水发后切丁备用；

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  4

  热锅中入油，小火煸炒洋葱和葱花，至出香味儿；

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  5

  下入鸡肉丁，转中火，翻炒至鸡肉全部变色；

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  6

  加入豌豆、玉米粒和香菇丁，翻炒片刻；

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  7

  加入米饭和番茄酱，继续翻炒2、3分钟；

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  8

  最后加入盐糖调味，翻炒均匀，盛出备用；

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  9

  烧热平底锅，刷上薄薄一层食用油；

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  10

  倒入适量鸡蛋液，小火摊成圆饼，不用翻面，至表面蛋液凝固即可；

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  11

  将蛋饼移入盘中，中间铺上适量炒饭；

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  12

  从两边向中间卷起；

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  13

  翻面；

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  14

  浇上适量番茄酱，即可。

小窍门