打抛猪肉盖饭的做法_打抛猪肉盖饭怎么做_飞舞的夏花的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

打抛猪肉盖饭的做法步骤

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  1

  猪肉洗净切碎，豇豆切碎，将调料全部倒入碗中拌匀备用。

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  2

  蒜瓣去皮和小米辣一起捣碎。

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  3

  锅中加油烧热，倒入捣碎的蒜瓣辣椒炒香。

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  4

  加入肉碎炒至变色。

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  5

  加入豇豆角炒熟。

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  6

  倒入调料汁翻炒均匀。

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  7

  最后加入打抛叶炒熟即可。

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  8

  盘中加入米饭，铺上炒好的打抛叶炒肉放上青瓜片和煎蛋即可。

小窍门

1.豇豆角可加可不加，蒜瓣和辣椒的用量根据个人喜好适当增减。
2.没有打抛叶也可以用罗勒（九层塔）替换。