鸡蛋灌饼的做法_鸡蛋灌饼怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

鸡蛋灌饼的做法步骤

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  1

  面粉放入适量酵母粉。

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  2

  面粉用温水合成柔软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟

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  3

  醒好的面团分成小剂子.

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  4

  取一份小剂子，擀成长薄片。抹上食用油，均匀撒上少许食盐。

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  5

  从一遍卷起。

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  6

  卷好的剂子竖起，轻轻压扁。

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  7

  擀成薄饼

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  8

  放入平底锅

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  9

  煎至饼分层，用筷子在饼边破开，灌入打好的鸡蛋。

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  10

  灌好的饼小火煎至两面金黄即可

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  11

  饼皮金黄酥脆，鸡蛋软嫩