荷塘小炒的做法_荷塘小炒怎么做_清水淡竹的菜谱_美食天下

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食材明细

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

荷塘小炒的做法步骤

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  1

  黑木耳泡发洗净，荷兰豆撕去两头和茎洗净，胡萝卜洗净切菱形片

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  2

  莲藕去皮切薄片

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  3

  锅中放水烧开，分别下入莲藕、荷兰豆和黑木耳焯水捞出过凉水

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  4

  锅中放油，下入胡萝卜翻炒

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  5

  放入焯水后的荷兰豆、黑木耳和藕片中大火快炒一分钟，事先已经焯水，所以很快就能熟了

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  6

  加盐、料酒、白糖调味出锅。