油焖大虾的做法_油焖大虾怎么做_红•宏的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸辣 口味
• 焖 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

油焖大虾的做法步骤

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  1

  买回来的大虾洗干净。

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  2

  用剪刀剪掉胡须和虾脚。

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  3

  用牙签挑去虾线。

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  4

  剪掉虾枪。

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  5

  去掉沙包用清水清洗干净。

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  6

  再用厨房纸将虾身上的水擦干净。

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  7

  准备辅料。

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  8

  大蒜生姜切片末，小葱叶切成葱花。

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  9

  锅中倒比平常炒菜多一点的油，将处理好的大虾放进去煎至一面变色。

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  10

  翻过再将另一面煎至变色。

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  11

  捞出备用。

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  12

  用余油炒香大蒜生姜末，里面加料酒，生抽，酒酿，番茄酱和胡椒粉搅拌均匀烧开。

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  13

  煎至好的大虾放进去翻炒均匀大火收汁。

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  14

  汤汁浓稠关火装盘。

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  15

  撒上葱花装饰。

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  16

  成品图。

小窍门