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“秋季养生，以食补为主，其中虾就是最好的选择，虾含有丰富的蛋白质，脂肪含量却很低，营养价值很高，比大鱼大肉更胜一筹，家常的这种油焖做法，入味且肉也不老，非常不错。”
食材明细
家常油焖大虾的做法步骤
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1把买回来的虾先剪去虾枪和虾脚，然后在虾背上划刀，抽出泥肠后清洗干净。
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锅中倒入适量的油，放入老姜爆香。
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把清洗干净的大虾沥干水份，放入锅中，爆至两面都呈金黄色。
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然后加入料酒。
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再加入生抽和少许的水，炒匀。
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煮至汤汁开始收汁。
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放入糖调味后即可熄火。
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出锅前撒上葱花，营养丰富，味道鲜美的油焖大虾就可以吃了。
小窍门
虾一定要爆透。调料可以根据自已的口味调整。
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