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“虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。家里常备些干货，偶尔想吃时拿起来就可以煮了，很方便。这次用它与鸽子炖汤，汤极其鲜美！”
食材明细
虫草花鸽子汤的做法步骤
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1鸽子洗净。
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2
鸽子放入砂锅中。
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3
放入适量水，小葱，姜。
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4
盖上锅盖，用大火煮。
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5
这时准备虫草花。
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把虫草花放入水里泡发。
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7
煮开后放入料酒。
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8
放入盐。
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9
放入冲草花，开中小火慢慢炖。
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炖一个半小时左右。（我的鸽子是自己养的，所以炖的时间比较久，如果市场买的45分钟左右即可）
小窍门
鸽子用小火慢慢炖，汤特别鲜美。
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