酸菜爆炒猪生肠的做法_酸菜爆炒猪生肠怎么做_大梓渝🐠210316的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

酸菜爆炒猪生肠的做法步骤

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  1

  新鲜猪生肠加入3匙玉米淀粉，1匙盐，抓拌。

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  2

  加点清水抓拌静止3分钟。

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  3

  酸菜洗干净，泡五分钟，备用。

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  4

  生肠清洗干净后用热开水烫三分钟。

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  5

  生肠烫洗干净，切小段备用，姜切好。

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  6

  起锅下花生油，下生姜，炒干生肠水分，加入酱油蚝油。

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  7

  生肠煎焦后加入酸菜，爆炒。

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  8

  加入1匙豆瓣酱，半勺清水。

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  9

  爆炒三分钟，盖锅焖一分钟，加盐试味。

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  10

  大火收汁，试味就可以出锅啦！

小窍门

1.生肠要清洗干净，用盐，玉米淀粉抓拌好。
2.喜欢吃辣的可以步骤7加入小米辣。