炸酱打卤面的做法_炸酱打卤面怎么做_优子家的味道的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸香 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

炸酱打卤面的做法步骤

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  1

  配菜。

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  2

  调酱。

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  3

  油热后下入五花肉。

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  4

  炒出油脂后倒入料酒、老抽。

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  5

  翻炒均匀。

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  6

  放入葱姜蒜、干辣椒、八角。

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  7

  炒香。

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  8

  倒入提前调好的酱料。

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  9

  炒出酱香。

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  10

  倒入适量开水。

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  11

  依次放入配菜。

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  12

  中小火炖十分钟。

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  13

  最后勾上芡、撒上味精。

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  14

  搅匀出锅。

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  15

  盛出备用。

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  16

  水开下面。

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  17

  放入小油菜。

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  18

  煮熟后捞出过凉水。

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  19

  面条捞入碗中，放入黄瓜丝、酱料。

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  20

  搅拌均匀即可食用。

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  21

  俗话说得好，吃面不吃蒜香味少一半，再来瓣大蒜，绝啦！

小窍门