罗宋汤的做法_罗宋汤怎么做_哲妈——爱生活爱家人爱厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

罗宋汤的做法步骤

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  1

  牛肉洗净切成小块，用冷水浸泡出血水，中间换几次水。

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  2

  牛肉冷水下锅，加入姜片和料酒，大火烧开煮2分钟，撇去浮沫。

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  3

  捞出牛肉，用温水再次洗净。

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  4

  土豆和胡萝卜洗净削皮滚刀切成片，西红柿和洋葱洗净切块，包菜切成。

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  5

  牛肉放入电压力锅中，倒入适量水，加入葱段、姜片、山楂片、香叶，炖制40分钟。

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  6

  捡出葱段、姜片、山楂片、香叶。

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  7

  砂锅中倒入食用油烧热，放入洋葱炒出香味。

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  8

  加入西红柿翻炒几下。

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  9

  放入土豆、胡萝卜、包菜翻炒均匀，加入番茄酱翻炒出汤汁（今天做了四人份，砂锅不好翻炒转入炒锅）。

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  10

  倒入炖好的牛肉和汤，大火烧开。

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  11

  转中火煮20分钟。

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  12

  盛入砂锅。