开胃酸辣汤的做法_开胃酸辣汤怎么做_美食方丈的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

开胃酸辣汤的做法步骤

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  1

  准备好需要的食材。

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  2

  金针菇切断洗净，豆腐切成小长条，胡萝卜推成丝，木耳泡发切丝，香菇洗净切片，西红柿削皮切小块，香菜洗净切碎，鸡蛋打入碗中，大蒜切碎，准备一小碟水淀粉。

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  3

  起锅烧油，油热放入蒜末炒香，倒入番茄碎。

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  4

  炒至出浓汤。

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  5

  加入一大碗清水煮开。

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  6

  倒入豆腐，香菇，金针菇，胡萝卜丝，木耳丝，开水煮2分钟。

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  7

  加入1勺盐，2勺生抽，半勺胡椒粉，搅拌均匀。

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  8

  加入水淀粉搅拌均匀。

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  9

  淋入蛋液，快速搅拌成蛋花。

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  10

  出锅前放入3勺香醋，倒入香菜，开吃！

小窍门