孜然羊肉的做法_几个要点做超好吃的下饭菜——孜然羊肉_孜然羊肉怎么做_小春的菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 孜然 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

孜然羊肉的做法步骤

• 
  1

  羊肉切1厘米见方的小颗粒。

• 
  2

  锅内到油，烧热。

• 
  3

  下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加调料调味即可。

小窍门

*最好选用羊肉切小块，不要用羊肉片，这样口感更好。
*我选用的是羊腿肉，瘦不腻，而且有嚼劲，用羊排肉总觉得太腻。
*油要适当多放点，这样炒出来的肉不柴。
*要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。