“前段时间买了些猪肉脯,老耿嫌弃太硬,还说不够甜,我说自己烤点试试吧,特意多加糖,结果小耿同学给面子,两天就给吃光了!”
食材明细
猪肉脯的做法步骤
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1
准备的原料。
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2
精肉去膜,剁成泥,越细越好。
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3
剁好的肉泥加入除蜂蜜以外所有的辅料。
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4
一个方向搅拌上劲冰箱冷藏半小时。
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5
按烤盘的大小,表面铺上保鲜膜,将肉泥擀成薄片。
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6
移入烤盘内。
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7
蜂蜜加少许清水勾兑均匀,在肉片的表面刷上一层。
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8
烤箱200度预热,中层烤制10分钟,再从烤盘移出,翻面再刷上一层蜂蜜水,继续烤10分钟。
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9
稍微放凉切块。
小窍门
1.肉泥擀成肉片厚薄要均匀。
2.烤制过程中注意观察,根据烤箱的脾气调节温度。
2.烤制过程中注意观察,根据烤箱的脾气调节温度。
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