宫保鸡丁的做法_宫保鸡丁怎么做_红•宏的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

宫保鸡丁的做法步骤

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  1

  准备食材，花生米是我提前炸好的。

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  2

  黄瓜切丁，大蒜切粒，大葱切成圈，辣椒切成小段。

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  3

  把鸡脯肉洗净切成小丁，加入少许料酒，盐，胡椒粉，1勺生抽，少许淀粉抓匀，腌制10几分钟。

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  4

  调个芡汁，2勺香醋，半勺老抽，2勺生抽，半勺白糖，少许胡椒粉，少许水淀粉拌匀。

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  5

  起锅烧油，油温六成热倒入腌制好的鸡胸肉丁，快速翻炒至变白捞出备用。

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  6

  爆香葱蒜辣椒段。

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  7

  把黄瓜倒进去翻炒均匀。

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  8

  最后把鸡胸肉丁和花生米倒进去，再把图4料汁倒进去翻炒均匀即可出锅了。

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  9

  成品图。