巧克力果干马芬蛋糕的做法_巧克力果干马芬蛋糕怎么做_悠哈厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

巧克力果干马芬蛋糕的做法步骤

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  1

  软化的黄油中放入红糖、细砂糖，用刮刀按压搅拌，使黄油和糖融合

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  2

  用打蛋器搅打至蓬松状态，分3次加入蛋液，每加入一次，需搅打均匀

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  3

  交替倒入混合过筛的粉类及牛奶，搅拌均匀；加入巧克力豆及果干，搅拌均匀，装入模具中，表面撒香酥粒

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  4

  入预热180度烤箱，20分钟左右，表面的香酥粒变成金黄色

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  5

  烤好后取出，立刻脱模，趁热食用

小窍门

香酥粒的做法：黄油50克，糖粉30克，低粉70克，黄油从冰箱拿出无需软化，切小块，倒入糖粉、低粉用手搓成松散状，黄油完全融合到面粉中，装入保鲜袋，放冰箱冷藏，随用随取。