面包机版海绵蛋糕的做法_面包机版海绵蛋糕怎么做_秋雁红枫的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

面包机版海绵蛋糕的做法步骤

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  1

  、所有食材。

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  2

  把鸡蛋打在无油无水的盆内，倒入糖。

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  3

  用打蛋器高速搅打至提起打蛋器蛋液滴落下来不马上消失即可。

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  4

  分三次筛入面粉，三次翻拌均匀。

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  5

  倒入食用油翻拌均匀。

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  6

  先把面包桶里面的搅拌棒拿出来。

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  7

  再把搅好的蛋糕糊倒入面包桶内。

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  8

  把桶入进面包机，插上电源，在菜单中选择烘烤功能。

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  9

  烧色设置重，时间设置45分钟，启动机器开始工作。

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  10

  烘烤结束，蛋糕发的非常好，烧色也不错。

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  11

  这也是第一次用面包机做的蛋糕，有模有样的。

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  12

  切开里面的组织也非常松软细腻。

小窍门

1、操做过程和平常用烤箱做没什么两样，都是普通海绵。注意的是如果是天热时常温存放的鸡蛋，打到盆里真接打发就行，如果在冰箱里存放的鸡蛋最好拿出来回一下温，或者隔着40到50度的热水容易打发。
2、面包机上有烤蛋糕的功能，但我没选，因为那是自动和面搅打，是需要放泡打粉才能做出蛋糕，而我只选择发烘烤功能，自己设定一切程序，这样烤的蛋糕更能随心一些。