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“白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。
醋溜白菜，酸、辣、香，下饭神菜之一！”
食材明细
醋溜白菜的做法步骤
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1食材如图。
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辣椒擦净，剪成段备用。
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3
白菜洗净，切成段，白菜帮和菜叶分开些。
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4
小碗中放一勺味极鲜，两勺香醋，一点点老抽、盐和糖拌匀成调味汁。
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5
炒锅上火，加适量油，油热后下入辣椒段爆香。
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6
先放入白菜帮翻炒1-2分钟至断生，变软。
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7
放入白菜叶翻炒1分钟。
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8
淋入提前拌好的调味汁。
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9
翻炒均匀出锅~
小窍门
1、白菜帮不容易熟，所以先炒白菜帮，再炒白菜叶。
2、醋溜白菜最好用香醋，不要用陈醋。
2、醋溜白菜最好用香醋，不要用陈醋。
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